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ほうれん草
漢方でもよく使われている緑黄色野菜の代表選手。
鉄分・葉酸を多く含みますので、血液に関する悩みを改善してくれ、鉄分の吸収率を助けるビタミンＣも豊富に含んでいます。
また他の野菜に比べてカロテンが豊富なので皮膚病や免疫力の強化にも効果を発揮します。 |
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にんじん
キャロットの語源がカロテンという名のとおり、カロテンが豊富。
カロテンは体内でビタミンＡに変化し、皮膚や粘膜を健康に保ち、免疫力も高めてくれます。
また活性酸素を除去してくれる働きもあるとされています。シニアや胃弱・虚弱な子には不可欠。 |
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かぼちゃ
人参とならんでカロテンが豊富です。またビタミンＥも豊富なので野菜の中では優等生。
ビタミンＥは強力な抗酸化作用があり、血行を良くし老化予防や皮膚や毛づやをよくしてくれるとされています。 |
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ごぼう
漢方としても有名なごぼうは、食物繊維が豊富なだけではなく、ごぼうの甘みのオリゴ糖にも整腸作用があるので、お腹の調子を整えるのに最適。
水溶性食物繊維のイヌリンが悪玉コレステロールを排出させる作用もあり、解毒はもちろん動脈硬化予防にも役立ちます。 |
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紫芋
紫芋に含まれるアントシアニンは、目の健康や肝機能の向上に優れています。
熱にも強いビタミンＣがりんごの５倍以上。また、食物繊維が豊富で解毒作用もあり、コレステロールを排出してくれます。
術後や投薬後にピッタリ。 |
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れんこん
れんこんは、野菜では珍しくビタミンＢ12が豊富な根菜です。
ビタミンＢ１２は貧血予防、神経機能の維持、肝機能の改善に効果があるとされています。
またれんこんに含まれるでんぷんは、様々な出血を防ぐとされています。
産後や術後など女の子には欠かせません。 |
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小松菜
小松菜はほうれん草の兄弟のように含まれる成分もほぼ同じですが、カルシウム含有量がほうれん草の約３倍入っています。
カロテンやビタミンＣ，ビタミンＢ２の含有量はトップクラス。
骨折後やアジリティーの子、寒がりやさんやお留守番の多い子にはこまめに食べさせましょう。 |
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とうもろこし
３大穀物のひとつで、炭水化物の良質の植物性脂質、ビタミン、ミネラルがバランスよく含まれています。
リノール酸が豊富でコレステロールの抑制をし、ビタミンＥが老化防止にもなります。
シニアや胃弱な子、お留守番の多い子にピッタリです。 |
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大根葉
大根葉は不要とされ捨てられる事もおおいですが、じつは栄養素が高く、貧血の改善や抵抗力お強化にとても効果があります。
また、ガンの予防にも効果があるとされています。
体を温める作用もあるので、寒がりの子にはピッタリです。 |
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発芽玄米
心臓病を防ぐマグネシウム、血圧降下に役立つカリウム、丈夫な骨を作るカルシウム、生殖機能の低下や動脈硬化を防ぐ亜鉛、貧血予防に欠かせない鉄などさまざまなミネラルを含みます。
発芽玄米のギャバは、不安ヤイライラ予防に効果があり、イノシトールは皮膚病や毛づやを良くしてくれます。
パピーやシニアには粉末タイプなので体に優しく吸収されます。
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